En Muelle Uno, la gastronomía alcanza su máxima expresión de la mano del chef José Carlos García, quien nos sorprende esta temporada con dos menús degustación diseñados para deleitar todos los sentidos. Ambos menús son una clara muestra de su pasión por los productos locales y su amor por el kilómetro cero, uniendo tradición y vanguardia en cada plato. Si eres un amante de la buena mesa, esta es una oportunidad única para disfrutar de la alta cocina en pleno Puerto de Málaga. 

 

José Carlos García, reconocido con una Estrella Michelin y Dos Soles Repsol, ha confeccionado dos propuestas que capturan lo mejor de la despensa local. 

 

El primer menú, de carácter más breve, está basado en productos de temporada, con una selección de cinco aperitivos, cinco platos principales y dos postres. Por otro lado, su propuesta más amplia, denominada “José Carlos García 2024”, ofrece una experiencia aún más completa con siete aperitivos, siete platos principales y dos postres. Ambos menús comparten algunos de los aperitivos estrella, como el polvorón de pipas de girasol o la tartaleta de vieira con cítricos, que combinan la delicadeza de la alta cocina con sabores auténticos de la región.

 

En los platos principales, la creatividad de José Carlos García brilla a través de propuestas como la quisquilla con leche de tigre o las cigalas con foie gras y setas, una combinación que refleja su maestría en fusionar productos del mar con técnicas de cocina contemporáneas. Para los que decidan adentrarse en su menú más extenso, encontrarán sorpresas como el buñuelo con caviar y el cordero con batata, una experiencia para los comensales más exigentes. El toque dulce lo ponen los postres, con propuestas tan refrescantes como los dátiles con lima y albahaca, que dan cierre a una experiencia culinaria redonda.

 

El restaurante José Carlos García no solo destaca por su cocina, sino también por sus espacios únicos. Con varias zonas disponibles para reservar, desde la sala del jardín vertical, más amplia y versátil, hasta la terraza con vistas a Muelle Uno, Puerto de Málaga y sus mega yates, cada rincón ofrece una atmósfera única. Además, para quienes buscan una experiencia gastronómica completamente inmersiva, la mesa en la cocina es la elección perfecta para presenciar de cerca la magia que ocurre detrás de los fogones, sintiendo la sincronía entre el chef y su equipo.

 

El chef y su equipo afrontan la temporada con gran ilusión. Para José Carlos García, la época otoño-invierno es especialmente emocionante, no solo por la riqueza de productos de temporada, sino también por la llegada de turistas internacionales que visitan Málaga y el aumento de eventos corporativos y celebraciones. Ya sea para una ocasión especial, una cena íntima o una reunión de empresa, el restaurante ofrece una experiencia única adaptada a cada necesidad, siempre con la excelencia como sello.

 

Además, este otoño-invierno, el restaurante José Carlos García te invita a regalar una experiencia gastronómica inolvidable. Ofrecen bonos de menú degustación con maridaje, ideales para sorprender a alguien especial o para disfrutarlo tú mismo. Este regalo, personalizable y con validez de un año, es perfecto para aquellos que buscan disfrutar de la alta cocina malagueña en el entorno exclusivo de Muelle Uno, con vistas a la Capilla de la Virgen del Carmen, La Alcazaba y la Catedral.

 

No pierdas la oportunidad de descubrir la nueva propuesta de José Carlos García y vivir una experiencia gastronómica excepcional en el corazón de Muelle Uno, Málaga.